Yürek Tava
4 Koyun Yüreği (temizlenip, ince dilimlenmiş)
1/2 Su Bardağı Rafine Yağ
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Kahve Kaşığı Kara
biber
Süslemesi:
2 Orta Boy Domates (ortadan ikiye kesilmiş)
Rafine yağı orta boy bir tavada, orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca, yürek dilimlerini tavaya koyup, her iki yanlarını da 6-7'şer dakika pişiriniz.
Yürekleri tavadan alıp, sıcak olarak saklayınız.
Yarım
domatesleri ve yeşil sivri
biberleri tavaya koyup her iki yanlarını da 2-3 dakika pişirdikten sonra bir maşayla tavadan alınız.
Yüreklerin her iki yanlarına tuz ve
biberi serpip ısıtılmış bir servis tabağına aktararak, yanlarında tava edilmiş
domates ve yeşil sivri
biberle servis ediniz.
ML® Yürek Güveci için tıklayın