Peri Kek
Malzeme:
2,5 su bardağı Bizim Mutfak Un
1 su bardağı Bizim Mutfak Pudra Şeker
150 gram Teremyağ
165 ml
süt
3 adet
yumurta
1 çay kaşığı Bizim Mutfak Vanilya
Süslemek için :
çilek reçeli
2/3 su bardağı
krema
Renkli şekerleme
Fırını 180 derecede ısıtın. 12 delikli kek kalıbının içine kağıt kalıpları yerleştirin. Büyük bir kabın içine unu, pudraşekerini, tereyağı,
sütü,
yumurtaları,
limon kabuklarını ve vanilyayı
koyun. Mikserle düşük ayarda 1 dakika kadar ya da karışım homojenize olana kadar karıştırın. Yüksek devire alıp koyulaşana ve tereyağı iyice yok olana kadar karıştırın. Kağıt kalıplara kaşık yardımıyla karışımı paylaştırın. 20-25 dakika kabarıp rengi altın rengine dönene kadar pişirin. Şekerlemeleri düz bir tabağa
koyun. Keklerin her birinin üzerinden yuvarlak dilim çıkarın. Bu dilimi 2’ye bölün. Her parçayı önce reçele ardından şekerlemelere bulayın. Kek parçaları iyice şekerlemelerle kaplansın. Keklerin üzerine
krema koyun. Şekerleme parçalarını da onun üzerine yerleştirin ve bir parça
çilek reçelini en üste koyup servis yapın.