Sebze Püresi
Malzeme:
2 adet orta boy
havuç
5-6 dal Dere otu
1 adet
patates
4 adet
yumurta
2 adet orta boy
soğan
4 çorba kaşığı Bizim Mutfak Mayonez
tuz
kara
biber
Havuç,
patates ve pancarın kabuklarını soyun. Havuç ile
patatesleri geniş bir tencereye aktarın, üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayın. Ayrı bir tencerede de pancarı haşlayın. Sebzeleri haşladıktan sonra ayrı kapların içinde rendeleyin. Soğanları soyup kıyın. Lakerdayı doğrayın. Yumurtaları katı kıvamda haşlayıp soğuttuktan sonra kabuklarını soyun ve çok ince zar şeklinde doğrayın. Bir format kalıba (çember kalıp) sırasıyla lakerda,
soğan,
havuç,
patates,
yumurta ve pancarı yerleştirin. İsteğe göre mayonez ve dereotu ile süsleyip servis yapın.