Ispanaklı ve Peynirli Börek
Malzeme:
1 adet hazır yufka
125 gram krem
peynir
125 gram beyaz
peynir
1 kahve fincanı
krema
1 adet
soğan
500 gram
ıspanak
tuz
kara
biber
3 çorba kaşığı Bizim Mısırözü Yağı
Ispanakları yıkayıp süzün. 1 kaşık sıvıyağı geniş bir tencerede ısıtıp ay şeklinde doğranmış
soğan ve
ıspanakları kavurun. Ocaktan alıp tuz ve kara
biber ekleyin. Soğuyunca ufalanmış beyaz
peynir,
krema ve krem
peyniri ile tatlandırın. Yufkalardan birini tezgahın üzerine yayın, iç malzemeyi ekleyip zarf şeklinde katlayın. Tencerede 1 tatlı kaşığı sıvıyağı ısıtın, yufkanın her iki tarafını kızartın. Sıcak veya ılık servis yapın.