Gyoza
4-5 adet
mantar
2 adet
havuç
1/2 adet
soğan
100 gram tofu
Soğanı
yemeklik doğrayıp yağsız tavada soteleyerek karamelize edin. Rendelenmiş
havuçla, rendelenmiş su
kestanesini ekleyip karıştırın. Mantarları ilave edip kavurmaya devam edin. Tofuyu ekleyip karıştırın. Ilınmaya bırakın. Pirinç yufkalarının içine iç malzemeyi paylaştırarak yufkayı kapatın. Açılmaması için kenarlarından bastırın. Bambu kapların içinde buharda pişirin. Servis tabağına alın. Siyah vinegret sos ve doğranmış Meksika
biberi süsleyerek servis yapın.