Kemikli Rosto
Metropost
Malzeme:
600 gr kemikli rosto
2
havuç
3
patates
1
limonun suyu
1
yumurta sarısı
1 kuru
soğan
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
1
yemek kaşığı tereyağı
5 bardak su
Hazırlanışı:
Eti yıkayarak düdüklü tencerede üzerine su koyup 30 dk. kadar haşlayın. Ayrı bir tencereye tereyağı koyup eriterek üzerine istediğiniz şekilde doğradığınız
patatesi, havucu ve bir bütün
soğanı ekleyip 1-2 dk. soteleyin. Sotelenen sebzelere et suyunu, eti, kara
biberi ilave ederek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Son olarak
limon suyu ile karıştırıp haşlamaya ekleyerek yemeğin terbiyesini yapın.