Mantarlı Beşamel Soslu ve Çedar Peynirli Nuar
4 dilim nuar (50'şer gr'lık)
40 gr un
40 gr tereyağı
100 gr
süt
50 gr
mantar
50 gr çedar
peyniri
Muskat rendesi
Tuz
Kara
biber
Nuarları arkalı önlü ızgarada kızartın. Un ve tereyağını kavurun,
süt ilave edin. Mantarları ince ince doğrayın. Koyulaşan beşamel sosu ilave edin. Tuz, kara
biber ve muskat rendesini koyup lezzetlendirin. Izgara nuarların aralarına sıra ile sosu döküp, rende çedar
peynirleri de üstüne serpip fırında
peynir eriyene kadar pişirin.