Çoban Kavurma
Malzeme:
1 kg
kuzu kuşbaşı
3 adet
soğan
1 tatlı kaşığı kekik
3 adet sivri
biber
1 çay kaşığı pul
biber
2 diş
sarımsak
1/2 çay bardağı Bizim Mutfak Mısırözü Yağı
10 adet
kiraz domates
Tuz
Soğanları küp şeklinde doğrayın. Bir tencere sıvıyağı kızdırarak
soğanları soteleyin. Ardından etleri ilave ederek bir süre daha kavurmaya devam edin. Tencerenin kapağını kapatarak çok kısık ateşte 1 saat kadar pişirin. Daha sonra sivri
biber ve
kiraz domatesleri ekleyerek tuz ve baharatlarla tatlandırın. 5 dakika daha pişirdikten sonra tencereyi ocaktan alın. Sıcak servis yapın.