Mercimek Yahnisi
Malzeme:
1,5 su bardağı Bizim Yeşil Mercimek
150 gram arpacık
soğan
3 adet
havuç
2 çorba kaşığı
biber salçası
yarım su bardağı su
3 çorba kaşığı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
Tuz
Mercimekleri yıkayıp birkaç saat suda beklettikten sonra suyunu süzün ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. Arpacık
soğanları soyun. Havuçların kabuğunu
kazıyıp halka şeklinde doğrayın. Zeytinyağında
havuçları soteleyin. Arpacık
soğanları ilave edip sotelemeye devam edin. Biber
salçasını ve suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kaynayana kadar bekleyin. Süzülmüş
mercimekleri ilave edin. 10 dakika orta ateşte pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.
ML® Mercimekli Patates için tıklayın