Sebzeli Köfte
MALZEMELER
300 gram kıyma,
250 gram
mantar
2 adet
soğan,
2 adet çarliston
biber
1 adet
patates,
1 adet
havuç
1 çorba kasığı
yoğurt
1 çorba kasığı
zeytinyağı
1 diş
sarımsak,
Kasar
peyniri
Tuz, kara
biber, kekik
YAPILIŞI
Ön hazırlık olarak
soğanı rendeleyin. Baharatları, kıymayı ve rendelediğiniz
soğanı geniş bir kap içinde yoğurun. Patatesin kabuklarını soyun. Havuç ile birlikte rendeleyin. Çarliston
biberi küçük küçük kesin. Patates ve
havuçla birlikte kıymanın içine ilave edin. 1 saat buzdolabında bekletin. Bu arada
mantarları hafif kızmış yağda kavurun. Fırın tepsisini yağlayın. Hazırladığınız sebzeli köfteyi tepsiye incecik yayın. Fırında çok az pişirdikten sonra çıkartın. Üzerine
mantarları yayın. Tekrar fırına
koyun. Yaklaşık 20 dakika pişirin. Tekrar fırından çıkartarak üzerine kasar
peyniri rendesi serpin. 2 dakika fırında tuttuktan sonra çıkartın. Sıcak sıcak servis yapın.
ML® Havuç Köftesi için tıklayın