Yuvalama
Malzeme:
1 adet
yumurta
500 gram süzme
yoğurt
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
1 çay bardağı Bizim Nohut
50 gram Bizim Mutfak Teremyağ
1 çorba kaşığı kuru nane
Dolgu malzemesi için :
50 gram
dana kıyma
20 gram
tavuk fileto
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Pirinç Unu
1 tatlı kaşığı irmik
1 çay kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 tutam Bizim Mutfak Kabartma Tozu
Tuz
Yuvalama taneleri için
tavuk fileto,
pirinç unu, irmik, tuz,
zeytinyağı ve kabartma tozunu mutfak robotunda iyice ezin. Yarım saat dinlendirdikten sonra
nohut taneleri küçüklüğünde misketler elde edin. Kaynar suyun üzerine aktarıp benmari usulü haşlayın. Süzme
yoğurt,
yumurta ve unu çırpın. Orta boy bir tencereye alıp kaynamamasına dikkat ederek ısıtın. Tencereyi ocaktan alın ve yuvalama taneleri ile önceden haşlamış olduğunuz nohudu ilave edin. Üzerine kuşbaşı haşlanmış eti ve yağda kavrulmuş naneyi dökerek servis yapın.