Rokalı Menemen
Malzeme:
2 adet
yumurta
1 demet roka
1 adet
domates
2 adet çarliston
biber
1 adet
soğan
2 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Mısırözü Yağı
Domates ve
soğanı soyup zar şeklinde doğrayın. Menemeni hazırlayacağınız tavanın içinde sıvıyağını ısıtın. Sırasıyla
soğan,
biberler ve
domatesleri ekleyerek kavurun. Yumurtaları ekleyin ve birkaç dakika kadar karıştırın. En son kıyılmış rokayı ilave edin. Ocaktan alın, hemen servis yapın.