Hindi Köfte
200 gram
hindi göğüs
1 adet küçük
soğan
Tuz, kara
biber, köfte baharatı
2 adet dolmalık yeşil
biber
Hindi göğsü haşlayın. Haşlanan
hindi etini parçalara bölüp blendıra atın.
Soğanı soyup onu da
hindinin üzerine ekleyin ve birlikte parçalayın.
Üzerine tuz, kara
biber ve köfte baharatını ilave edip karıştırın. Karışımı köfte gibi yuvarlayıp yassıltın.
Yağsız tavada her iki tarafını da pişirin. Yeşil
biberlerin çekirdeklerini çıkarın, dilimleyin. Havuçların da kabuklarını soyup uzunlamasına dilimleyin. Biberleri ve
havuçları da yağsız tavada ters yüz ederek pişirin.
Hafif yumuşayana dek pişirdiğiniz
biber ve
havuçları köftelerin yanına dizip servis yapın.