Tepside Mantarlı Pirzola
1 kg.
kuzu pirzolası
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı un
4 adet küçük
domates
3 -4 adet yeşil sivri
biber
250 gr.
mantar
Tuz,Kara
biber
Kırmızı
biber
Kekik
Orta büyüklükte bir tepsiye sıvı yağı koyup kızdırın.
Pirzolaları hafifçe una bulayın. Kızdırılmış sıvı yağda her iki tarafını da çevirerek kızartın.
Domatesleri ikiye bölün,
biberleri küçük doğrayın.
Domates,
biber ve
mantarları tuz, kara
biber, kırmızı
biber ve kekikle karıştırın.
Sebzeleri tepsideki pirzolaların üzerine yerleştirin. 1/2 su bardağı ılık su ilave edin. Üzerine bir tabak koyup, tencerenin kapağını kapatın. Ağır ateşte pirzolalar yumuşayıp, yağına kalana kadar pişirin.
ML® Tepsi Eti (görsel)