Yemyeşil Salata
Malzeme:
1 adet göbek salata
1 adet marul
20 gram kavrulmuş
badem
2 adet avokado
2 adet
portakal
1 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Yarım
limon
1 adet salatalık
Birkaç çiçek brokoli
4 adet brüksel lahanası
Tuz, kara
biber
Brokoli ve Brüksel lahanalarını yıkayıp az tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayın. Suyunu süzdürün. Portakalın filetosunu çıkarın. Salatalığı yıkayıp kabuklarını soyun ve çubuk şeklinde doğrayın. Avokadonun kabuklarını soyun, çekirdeğini çıkarıp ay şeklinde ince dilimleyin. Marulları yıkadıktan sonra doğrayıp, çukur bir tabağa alın. Üzerine haşlanmış brokoli, Brüksel lahanası, avokado,
portakal dilimleri,
bademler ve salatalığı ekleyip harmanlayın. Sos için
zeytinyağı,
limon suyu, tuz ve kara
biberi küçük bir kasede karıştırın. Salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.