Pazıda Krem Soslu Levrek
Malzeme:
600 gram fileto
levrek
100 gram brokoli
3 adet
havuç
200 gram
pazı
15 gram Bizim Mutfak Teremyağ
Sosu İçin :
200 ml
krema
500 ml su
Tuz, tane kara
biber
birkaç dal maydanoz
Levrek filetoları ızgara tavada yağsız olarak kızartın. Pazı yapraklarını kaynar suda 1 dakika haşlayıp soğuk suyun altında süzün. Levreği haşlanmış
pazı yaprağına sarın. Ayrı bir tencerede brokoli,
patates ve havucu haşlayın. İstediğiniz büyüklükte keserek Teremyağ’da soteleyin. Krem sos için
kremayı sos tenceresinde ısıtın. Suyu ilave edip koyulaşıncaya kadar kaynatın. Tuz, tane kara
biber ve kıyılmış maydanozu ekleyip tatlandırın. Hazırladığınız krem sosu
pazılı levreğin üzerine dökerek, sotelenmiş sebzelerle servis yapın.