Pesto Soslu Izgara Sebzeler
Malzeme:
5 adet
domates
5 adet
patlıcan
4 çorba kaşığı pesto sos
12 dilim mozarella
peyniri
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Birkaç dal Taze nane yaprağı
Domatesleri yıkayıp kare şeklinde kesin. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyduktan sonra kare şeklinde kesin. Mozarella
peynirleri,
patlıcan ve
domatesleri ızgarada hafifçe pişirin. Pesto sosa 1 çorba kaşığı kadar sızma
zeytinyağı ilave edip inceltin. Mozarella
peyniri pesto sosa bulayın ve tüm malzemeyi üst üste dizin. Taze nane yapraklarıyla süsleyin. Üzerine
zeytinyağı gezdirerek servis yapın.