Yaz Türlüsü
Malzeme:
3 adet
kabak
3 adet
havuç
100 gram taze
fasulye
100 gram
bamya
1 adet
patates
2 çorba kaşığı
domates salçası
1 adet
domates
2 adet
soğan
1 adet
patlıcan
2 çorba kaşığı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
Sebzeleri yıkayın. Havuç,
kabak,
patates,
patlıcan,
domates ve
soğanın kabuklarını soyun. Taze
fasulyenin kılçıklarını temizleyin. Bamyanın baş kısımlarını dikkatlice kesin. Soğanı kıyın. Kalan sebzeleri küp şeklinde doğrayın. Tencerede
zeytinyağını ısıtıp
soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Sırası ile taze
fasulye,
havuç,
kabak,
bamya,
patlıcan ve
domatesi ilave ederek kavurmaya devam edin. Karışıma birkaç kaşık sıcak su ile sulandırılmış
salça ve üzerini örtecek kadar su ilave ederek güveç veya fırın kabına alın. Üzerini folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 45 dakika kadar pişirin. Fırından alın. Sıcak servis yapın.