Nohutlu Köfte
Malzeme:
2 adet
yumurta
420 gram haşlanmış Bizim Mutfak Nohut
2 adet
soğan
Yarım demet maydanoz
1
limonun rendelenmiş kabuğu
Yarım ufalanmış bayat ekmek içi
2 adet
domates
1 çorba kaşığı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
Tuz
Haşlanmış
nohut, tuz ve
yumurtaları mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar karıştırın. Çukur bir kapta kıyılmış maydanoz, rendelenmiş
soğanlar ve
limon kabuğunu karıştırdıktan sonra
yumurtalı karışımla birleştirin. En son bayat ekmek içini ilave edip harmanlayın ve buzdolabında dinlendirin. Hazırladığınız karışımdan
portakal büyüklünde parçalar kopartıp elinizde şekillendirin. Tavada az yağla veya fırının ızgara bölümünde her iki tarafını çevirerek kızartın. Domates eşliğinde servis yapın.