Havuçlu Mercimek Salatası
1 su bardağı yeşil
mercimek
1 adet iri
havuç
Yarım demet maydanoz
3 adet taze
soğan
1 adet
limon
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Mercimek haşlanır, suyu süzülür ve soğumaya bırakılır. Havuç iri rendelenir. Maydanoz ve
soğan ince kıyılır. Hazırlanan malzeme birleştirilir. Zeytinyağı,
limon ve tuz eklenir, karıştırılır.