JAMBON EZMESİ
6-8 kişilik MALZEMESİ:
400 gr.
dana jambon
1 ufak
soğan
3/4 çorba kaşığı yağ
2 bardak krem şanti
3 çorba kaşığı
elma suyu
Tuz
Kara
biber
Biraz hint
cevizi rendesi
MALZEMESİ:
Kabuklarını soyduğunuz
soğanı çok küçük küpler halinde doğrayın. Kızgın yağda ve hafif ateşte kavurup soğumaya bırakın. Jambonun yarısını küçük küpler şeklinde kesin, yarısını ise püre haline getirin. Püre şeklindeki
jambonu, krem şanti ve
elma suyu ile karıştırın. Sonra bu karışıma kavrulmuş
soğanlarla küp şeklindeki
jambon parçalarını ilave edin. Karışımı tuz, kara
biber ve hint
cevizi rendesi ile tadlandınp bir kaba yerleştirin ve soğumaya bırakın. Bu ezmeyi ufak tostlarda ve sandviçlerde kullanabilirsiniz.