Pastırmalı, Kıymalı Yumurta
MALZEMELER
1/2 kg Kıyma
100 gr Pastırma
3 Baş Soğan
4 Adet Yumurta
1 Yemek Kaşığı Salça
1 Adet Domates
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yeteri kadar tuz, kara
biber
1 Adet Limon
YAPILIŞ TARİFİ
Kıymayı tencereye
koyun. Kendi suyunu verip çekinceye kadar kavurun.
İçerisine üç
yemek kaşığı tereyağını ve ince
yemeklik doğranmış
soğanı koyup,
soğanlar ölünceye kadar kavurun. Üzerine rendelenmiş
domates ve
salçayı ilave ederek bir 1-2 dakika kavurun.
Birbuçuk su bardağı su ve
pastırmayı içerisine koyup pişirin. Kıyma suyu tam çekmeden servise 10 dakika kala
yumurtaları kırın. Yumurtalar pişince üzerine 1
limon suyunu ilave edip servise sunun.