Thai Usulü Börülce Çorbası
Malzeme:
50 gram
dana eti
25 gram kuru
börülce
1 adet
havuç
1 adet
kereviz
1 tutam taze kişniş
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı köri
1 adet kırmızı
soğan
Yarım çay kaşığı kimyon
Börülceleri bir gün öncesinden ıslatıp haşladıktan sonra süzün. Ayrı bir tencerede eti ve
yemeklik doğranmış
soğanı soteleyin. Sonra küp doğranmış
havuç ve baharatları ilave ederek kavurduktan sonra 5 su bardağı su ilave edin. Su kaynadıktan sonra küp doğranmış
kerevizi ilave edin. Sonra sırasıyla haşlanmış
börülce, doğranmış kişniş ve maydanozu ilave edin. Beş dakika birlikte kaynattıktan sonra sıcak olarak servis yapın.