Tagliata Manzo
Malzeme:
220 gram ince dövülmüş bonfile
2 dal taze kekik
3 dal
biberiye
40 gram
krema
1 tatlı kaşığı dijon hardalı
8 yaprak roka
1 adet
domates
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
1 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
40 gram parmesan
peyniri
Yeteri kadar tuz, kara
biber
Tuz, kara
biber, taze kekik,
biberiye,
zeytinyağı,
krema ve hardalı bir kasede karıştırın. İnce dövülmüş bonfileyi tabağa dizin. Hazırladığınız karışımı bonfilenin üzerine sürün. Bonfileyi fırın tepsisine alıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Roka ve
domatesi doğrayıp balzamik sirke ve
zeytinyağı ile karıştırdıktan sonra fırında pişirdiğiniz etin üzerine ilave edin. İnce dilimlediğiniz parmesan
peynirlerini ilave edip kızartın. Sıcak olarak servis yapın.