Tavuklu Rulo Börek
Malzeme:
2 adet yufka
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı Bizim Mutfak Mısırözü Yağı
1 çorba kaşığı
yoğurt
200 gram
tavuk eti
1 çay bardağı
bezelye
1 adet
havuç
1 çay kaşığı
biberiye
Yeteri kadar tuz,kara
biber
Üzeri için :
Yeteri kadar çörekotu
1 adet
yumurta
Yufkaları düz bir zemine serip sigara böreği şeklinde 12 eşit üçgen dilim kesin. Tavuk etini ve havucu küçük küpler şeklinde doğrayıp bir tavada kavurun. Bezelye ve baharatları ekleyip karıştırın. Süt,
yoğurt ve sıvıyağı karıştırıp yufkaları bu karışımla ıslatın. Tavuklu iç malzemesini yufkaların içine paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine dizip üzerlerine
yumurta sarısı sürdükten sonra çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.