Portakallı Sos
Malzeme:
3 adet
portakal
1 çay bardağı su
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Buğday Nişastası
1 çay bardağı
portakal marmelatı
1 çorba kaşığı toz şeker
Portakalları iyice yıkayıp kuruladıktan sonra suyunu sıkın, kabuklarını çok ince jülyen doğrayın. Küçük bir tencereye
portakal kabuklarını aktarın ve üzerine bolca su ekleyin. Birkaç dakika kaynattıktan sonra suyunu süzün ve kabuklarını soğuk sudan geçirin. Tekrar süzüp sos tenceresine aktarın. Portakal suyu, 1 çay bardağı su, tozşeker ve nişastayı ekleyin. Sos kıvamına gelene dek kısık ateşte birkaç taşım kaynatın. Ocaktan alın, ılınınca
portakal marmeladını ilave edip karıştırın. Sütlü tatlılarla birlikte servis yapabilirsiniz.
Not: Portakal sosu
çikolatalı pastalar, kekler,
sütlü tatlılar, cheesecake’lerin üzerinde ve hatta kahvaltıda bile kullanabilirsiniz.