Buğday Risotto
Malzeme:
100 gr buğday
30 gr toz parmesan
1 adet küçük
soğan
1 diş
sarımsak
50 gr
krema
Bir gece önceden suda beklettiğiniz buğdayların suyunu süzdürerek bol suda haşlayın. Suyunu süzdürün. Soğanların kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayın. Sarımsağı havanda ezin. Kızgın bir tavada doğranmış
soğanları ve
sarımsakları kavurun. Haşlanmış buğdayları ekleyip iyice karıştırın. Krema ilave ederek risottoya(hazırlamış olduğunuz buğdaylı karışım) iyice yedirin. Toz parmesan
peynir ile tatlandırarak servis yapın.