Bolonez Sosu
Malzeme:
250 gr az yağlı
dana kıyma
5 adet olgun
domates
25 gr Teremyağ
1 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 adet
havuç
1 dal
kereviz sapı
1 adet
soğan
1 adet defne yaprağı
Tuz, kara
biber
Zeytinyağını ve Teremyağ’ı sosu hazırlayacağınız tavaya aktarın. Isıtıp çok ince zar şeklinde doğranmış
kereviz sapı ile havucu ekleyin. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak yumuşayıncaya kadar kavurun. Kıyma, tuz, kara
biber ve defneyaprağını ilave edip karıştırmaya devam edin. Kıymayı birkaç dakika kavurduktan sonra kabuğu soyulmuş ve çekirdekleri temizlendikten sonra zar şeklinde doğranmış
domatesleri de ilave edin. Tavanın kapağını kapatıp sos ağırlaşıncaya kadar pişirin. Haşlanmış makarnalar ile servis yapabilirsiniz.