Ezogelin Çorbası
6 bardak kemik suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
2 adet
soğan
2 çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı
pirinç
1 su bardağı kırmızı
mercimek
Biraz nane
Tuz
Biber
Tencerede eritilen tereyağının üzerine çok ince doğranmış
soğanla, elenmiş un eklenerek, pembeleşinceye kadar kavrulur. Kemik suyu konur ve karıştırarak kaynatılır. Salça, temizlenmiş
mercimek ve
pirinç de tencereye konur. Nane, tuz ve
biber ilave edilerek pişirilir.
ML® Ezogelin Çorbası için tıklayın