Şişte Tavuk Fileto
Malzeme:
1 kg
tavuk şiş fileto
1 kase
yoğurt
Yarım su bardağı
süt
1 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı Pul
biber
Yarım çay kaşığı Kara
biber
3 diş
sarımsak
2 adet taze
soğan
2 dal taze
biberiye
Sarmısağı ve taze
soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir kabın içine yoğurdu ve
sütü alın. İyice karıştırdıktan sonra soya sosunu, kimyon, pul
biber, kara
biber ve
biberiyeyi ekleyin. Sarımsak ve
soğanı da ilave edip karıştırın. Şiş filetoları
yoğurtlu sosun içine yatırın. Ağzını kapatarak buzdolabında bir saat kadar dinlendirin. Etler sosun içinde yeterince bekletildikten sonra tahta şişlere dizin, uçlarını alüminyum folyoyla sarın. Fırın tepsisinin üzerini yağlı kağıtla kaplayın. Şişleri tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında çok kurutmadan pişirin. Sıcak olarak servis yapın.