İÇİ DOLDURULMUŞ DOMATES TURŞUSU
Orta büyüklükte yeşil
domatesler haşlanır. Üstleri kapak şeklinde kesilerek içi boşaltılır. Başka bir yerde haşlanmış ve kıyılmış
kereviz yaprakları,
domates, kırmızı
biber, tuz ve
sarımsak karıştırılır,
domateslerin içine doldurulur, kapakları örtülür. Kavanoza konan
domateslerin üstüne kadar sirke atılır ve ağzı kapanır.