SADE YEŞİL SALATA
4 göbekli yeşil salata
10 tane siyah
zeytin
1 demet taze
soğan
1,5 kahve fincanı sirke veya 1 kahve fincanı
limon
3/4 kahve fincanı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Salatanın yaprakları teker teker koparılır ve bol suda yıkanır, yapraklar halinde tabağa döşenir ve üzerine göbekleri yerleştirilir. Doğranmış yeşil
soğanlar üzerine serpilir. Sonra bir kaba sirke veya
limon suyu,
zeytinyağı ve tuz konularak iyice çırpılır sonra salatanın üzerine dökülür. Daha sonra
zeytinler de salatanın üzerine konularak servis yapılır.