Tavuk Etli Nohut Çorbası
Malzeme:
1 su bardağı Bizim Mutfak Nohut
1 adet orta boy
soğan
1 diş
sarımsak
1 adet ufak boy
havuç
1 adet karanfil
40 gram Teremyağ
1 tatlı kaşığı Pul
biber
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
1 adet
piliç göğüs eti
1 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Lezzet Tuzu
Yeteri kadar Kara
biber
Nohutları bir gün önceden soğuk su ile ıslatın. Ertesi gün karanfil, Lezzet Tuzu ilave edilmiş
tavuk eti ile bol suda haşlayın. Suyunu süzüp daha sonra çorba yapımında kullanmak üzere ayırın. Tavuk etini didikleyin. Bir tencerede minik küp şeklinde doğranmış
soğan, kıyılmış
sarımsak, doğranmış havucu ve unu kavurun.. 5 bardak kadar kaynar
tavuk suyu ekleyin. Birkaç taşım kaynatıp blenderde pütürsüz bir kıvam elde edene dek karıştırın. Yemeği tekrar ocağın üzerine alın ve bir taşım daha kaynatıp didiklenmiş
tavuk eti, tuz ve kara
biber ekleyin. 5 dakika daha kaynatın. En son Teremyağ'ı küçük bir tavada eritip pul
biberi hafifçe kavurun. Çorbayı servis ta
baklarına paylaştırın. Teremyağ'da kavrulmuş pul
biber ile sıcak servis yapın.