Nişastalı Börek
Malzeme:
125 gram Bizim Mutfak Margarin
2 çay bardağı
süt
2 çay bardağı su
2 adet
yumurta
Yeteri kadar Bizim Mutfak Un
1 kase Bizim Mutfak Mısır Nişastası
Yarım kg beyaz
peynir
1 demet maydanoz
2 çay bardağı Bizim Mutfak Ayçiçek Yağı
Eritilmiş margarini
süt, su, 1 adet
yumurta, tuz ve unu karıştırıp ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edin. Bu hamurdan 36 tane
ceviz büyüklüğünde beze ayırın. Bir kaseye nişastayı alın. Hamur bezelerini kahve fincanı büyüklüğünde açın. Üzerine nişasta serpip üst üste 18 adet bezeyi yerleştirin. Diğer 18 adet hamuru aynı şekilde açıp üst üste yerleştirin. Açtığınız 18 adet hamurun üzerine biraz nişasta serpip merdaneyle büyütün ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. İç malzemesi için rendelenmiş beyaz
peynirle kıyılmış maydanozu karıştırın. Karışımı hamurun üzerine eşit miktarda yayın. Diğer 18 adet hamuru da aynı şekilde açıp
peynirli iç malzemesinin üzerine yayın. Börek hamurunu kare şeklinde kesin. 2 çay bardağı sıvıyağı kızdırıp hamurun üzerine gezdirin. Kalan
yumurtayı çırpıp fırça ile üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.