KARIŞIK YILBAŞI SALATASI
4
havuç (orta)
4 etli
domates
12 siyah
zeytin
2 ince dilim
salam
60 gr
fındık
sirke
hardal
1
limon
tuz
biber
zeytinyağı
turp
Kerevizler rendelenir, üzerine birkaç damla
limon damlatılır. Havuçlar da rendelenir. Kereviz parçaları küçük küçük, turp yuvarlak dilimler halinde kesilir. Domatesler ve
salam da doğranır,
fındıklar kıyılır ve ezilir. 5 kaşık
zeytinyağı, yarım kaşık sirke, hardal, tuz,
biber ve ezilmiş
fındıklar karıştırılarak bir sos haline getirilir. Limon da üzerine gezdirildikten sonra salata karıştırılır. Zeytinlerle süslenerek sofraya getirilir.