Avokado Soslu Tortilla
1 adet büyük boy yeşil çili
biber veya dolmalık
biber
1 adet
kabak
100 gr dil
peyniri
1 paket tortilla ekmeği
2 adet
domates
3 dal taze
soğan
3 dal fesleğen
1 kase avokado sos
1 çorba kaşığı salsa sos
Yeşil çili
biberleri uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkartın. İnce şeritler şeklinde doğrayın. Kabağı ve
peyniri de ince şeritler halinde doğrayın ve tortillaların yarısına
peynirleri serpiştirin. Peynirin üzerine
biberleri, ince dilimlenmiş kabağı, kıyılmış fesleğeni, doğranmış
domatesleri ve
soğanları ilave edin. Daha sonra kalan tortillaları malzemelerin üzerine yerleştirip elinizle bastırın. Genişçe bir tavada arkalı önlü 3-4 dakika orta ateşte ısıtın. Tavadan alıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında
peynirler eriyene kadar bekletin. Servis yaparken tortillaları ikiye kesin, isteğe göre avokado ve salsa sos ile servis yapın.