Patlıcanlı Çalı Fasulye
Malzeme:
1 kg çalı
fasulyesi
1 kahve fincanı su
3 adet
patlıcan
1 çay bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
1 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
5 adet
kiraz domates
Çalı
fasulyeleri ayıkladıktan sonra boyuna jülyen doğrayın. Tencereye özenle dizip suyu ekleyin. Üzerine
zeytinyağını, şekeri ve tuzu ekleyin. Fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Patlıcanları ince uzun doğrayın. Tavada sıvıyağı kızdırıp
patlıcanları kızartın. Patlıcanların fazla yağını kağıt havlu ile alın. Her bir
patlıcan diliminin içine bir tutam çalı
fasulyeyi düzgün bir şekilde yerleştirerek sarın. Sardığınız
patlıcanlı çalı
fasulyesini servis tabağına yan yana dizin. İkiye kesilmiş
kiraz domatesleri
patlıcanların üzerine yerleştirin. Soğuk olarak servis yapın.