Pastırmalı Humus
Malzeme:
500 gram Bizim Mutfak Nohut
50 gram / Teremyağ
200 gram tahin
10 dilim
pastırma
5 diş
sarımsak
5 adet
limon
Tuz, kara
biber, pul
biber
Nohudu bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün süzüp iyice haşlayın. Suyunu süzdükten sonra derin bir kaba alın. İçerisine tahin,
limon suyu, tuz, kara
biber ve ezilmiş
sarımsak ekleyerek blenderde püre kıvamına getirin. Diğer tarafta küçük bir tavada Teremyağ'ı eritip
pastırmayı pul
biber ile kavurun. Humusu servis tabağına alıp kavrulmuş
pastırma ile sıcak veya ılık servis yapın.