Cevizli ve Sosisli Tortellini
Malzeme:
250 gr
ıspanaklı tortellini
30 gr Teremyağ
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 su bardağı
krema
5-6 adet
ceviz
2 diş
sarımsak
2 dal maydanoz
2 dal frenk
soğanı
1 kase dilimlenmiş
sosis
Tuz, kara
biber
Tortellinileri kaynayan suyun içine atıp 7-8 dakika kadar haşladıktan sonra süzün. Maydanoz ve frenk
soğanlarını temizleyip kıyın. Sarımsakları soyup 1 çay kaşığı tuz ile havanda ezin. Genişçe bir tavada
zeytinyağı ve Teremyağ'ı ısıtın. Dilimlenmiş
sosisleri ekleyip kavurun. Ceviz içi, kıyılmış yeşillikler ve havanda ezilmiş
sarımsakları ilave edin. Tuz ve kara
biber ile tatlandırın. Kremayı ekleyin ve bir taşım kaynatın. Kaynamakta olan sosa haşlanmış tortellinileri ekleyerek 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Tortelliniyi servis ta
baklarına alın. Frenk
soğanı ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.