TEMBEL İŞİ ÇILBIR
6 bardak su
1/2 kg
yoğurt
12
yumurta
2 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
tuz
kara
biber
Yumurtaları
kayısı şeklinde pişirilir. Kabukları soyulduktan sonra bir tabağa yerleştirilir. Dövülmüş
sarımsak ilâve edilmiş
yoğurt çatalla çırpıldıktan sonra
yumurtaların üzerine dökülür. Yağ biraz kızdırıldıktan sonra kırmızı
biber ilâve edilip karıştırılır. Ve yoğurdun üzerine dökülür, sıcak sıcak servis yapılır.