Kırmızı Biberli Yumurta Dolması
8 hazırlop
yumurta
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
2 tatlı kaşığı
limon
biraz tuz
Haşlanmış
yumurtalar ikiye bölünüp sarıları çıkarılır. Bir çukurca kaba yağ koyulup krem gibi oluncaya kadar çatalla karıştırılır. Sonra
biber,
limon ve tuz ilâve edilir. Karıştırarak hepsi birbirine halledilir. Bu karışımla
yumurtaların içleri doldurulur.