Talaş Böreği
Malzeme:
10 dilim
milföy hamuru
500 gram kuşbaşı et
1 adet
soğan
1 tatlı kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı dolmalık
fıstık
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı su
1 adet
yumurta
Yeteri kadar Tuz, kara
biber
Soğanı
yemeklik doğrayıp kuşbaşı etle birlikte bir tencereye alıp kavurun. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Dolmalık
fıstık ve kekiği ekleyip iyice karıştırın. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip etler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp tuz ve kara
biber ile tatlandırın. Donmuş hamurları oda sıcaklığında bekleterek yumuşatın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 5 adet
milföy hamurun aralıklarla yerleştirin. Hazırladığınız iç harcını hamurların üzerine paylaştırın. Kalan
milföy hamurlarını etlerin üzerine yerleştirip kenarlarını sıkıca kapatın. 1
yumurtanın sarısını fırça yardımı ile üzerlerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.