Piliç İstim
Malzeme:
1 adet
piliç
2 adet
domates
6 adet sivri
biber
5 adet
patlıcan
1 tatlı kaşığı
salça
100 gram Teremyağ
yeteri kadar Tuz
Kızartmak İçin :
Yeteri kadar Bizim Ayçiçek Yağı
Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Bütün pilici yıkayıp temizleyin ve fırında pişirin. Pişen pilici parçalara ayırın. Patlıcanları şerit halinde kesin ve sıvıyağda kızartın. Kızarmış
patlıcan dilimlerine
piliç parçalarını sarın. Diğer tarafta bir tencerede
piliç kemikleri, 1 adet
domatesin rendesi,
salça, Teremyağ, tuz ve suyu kaynatarak sos hazırlayın. Patlıcana sarılı
piliçleri fırın tepsisine alın. Sosu üzerine dökün. Izgara sivri
biber ve
domates dilimlerini kürdan yardımıyla üzerine iliştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika kadar pişirin. İsteğe göre garnitürle servis yapın.