Bademli Dil Balığı
Malzeme:
300 gr
dil balığı
200 gram
mantar
100 gr
badem
15 gr Teremyağ
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
1 adet
domates
2 yaprak marul
1 adet
havuç
yarım
limon
Kızartmak İçin :
Yeteri kadar Bizim Ayçiçek Yağı
Mantarları nemli bir bezle silip dilimleyin. Dil balığının derisini soyun. Kemikten sıyırıp, filetosunu çıkartın ve yıkayın. Sıvıyağı derin bir tavada kızdırın. Balığı una buladıktan sonra kızgın yağda kızartın. Yapışmaz yüzeyli bir tavada Teremyağını eritip
mantarları ve bütün
badem içlerini kavurun. Kızartmış olduğunuz balık etini de tavaya katarıp birkaç dakika daha kavurun. Yeşillikler ve dilimlenmiş
havuç ile harmanlanmış bir salata ile süsleyip sıcak servis yapın.