Tonlu Quesedilla
Malzeme:
4 adet tortilla ekmeği
10 dilim çedar
peyniri
1 kutu (160 gr) Kalbim Ton Balığı
1 adet Kırmızı dolmalık
biber
1 adet sarı dolmalık
biber
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı sirke
Tuz, kara
biber
1 çorba kaşığı
domates püresi
Kızartmak İçin :
Bizim Ayçiçek Yağı
İç malzeme için,
biberleri ve
soğanı şerit şeklinde doğrayın. Yapışmaz tavada sebzeleri yumuşayana kadar pişirin. Ton balığının yağını süzdürün. Bir kasede ton balığı,
domates püresi, sirke, esmer şeker, tuz ve kara
biberi karıştırın. Karışıma pişirilmiş sebzeleri ekleyin. Tortilla ekmeğinin üzerine iç malzemenin yarısını yayın. Üzerine 5 dilim çedar
peyniri yerleştirin. İç malzemenin üzerini tortilla ekmeği ile örtüp hafifçe bastırın. Kalan 2 tortilla ekmeğine aynı işlemi uygulayın. Uygun büyüklükteki yapışmaz yüzeyli bir tavada ısıttığınız sıvıyağda her iki tarafını da kızartın. Üçgen dilimler halinde keserek sıcak servis yapın.