Fırında Ekmek Tatlısı
Malzeme:
400 ml
süt
4 dilim tam buğday ekmeği
100 gr esmer şeker
1 adet
limonun kabuğu
1 kaşık Bizim Mutfak Vanilya
5 adet
yumurta akı
Garnitür için :
Çırpılmış
krema
Şerbeti için :
50 gr kuru
üzüm
3 kaşık su
1 kaşık Bizim Mutfak Mısır Unu
Karıştırıcı içine sıcak
süt ve kepekli ekmek dilimleri konur. İyice karıştırılır. Bu karışım bir kaseye dökülür. Yumurtanın beyazı sadece kıvam alacak kadar çırpılır ve esmer şeker eklenir. İyice çırpılır. O da kaseye ilave edilir. Limon rendesi ve Bizim Mutfak Vanilya eklenir. Karışım dibi karamel ile kaplanmış derince bir kaba konur. 180 santigrat derecelik fırında Ben-Mari yöntemi ile bir saat pişirilir. Şerbeti için bir pişirme tenceresine su ve kuru
üzümler konur. Mısır unu bir kaşık
süt yardımı ile kıvamlı hale getirilir tencereye eklenir ve karıştırılır. Dilimlediğiniz ekmek parçalarını hazırladığınız meyveli şerbet ve
krema ile süsleyebilirsiniz.