Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması
Malzeme:
20 adet
kabak çiçeği
100 gr Bizim Baldo Pirinç
2 adet
soğan
40 gr kuş
üzümü
40 gr dolmalık
fıstık
2 çay bardağı AltınHasat Riviera Zeytinyağı
2 adet
havuç
1 adet
limon
Tuz
Kara
biber
Soğanların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Dolmanın iç malzemesi için
zeytinyağını bir tencerede ısıtıp
soğanların yarısını soteleyin. Üzerine pirinci, kuş
üzümünü ve dolmalık fıstığı ekleyip karıştırın. Pirinçler patlayana kadar kavurmaya devam edin. Soğuması için tencereyi kenara alın. Kabak çiçeklerini buzlu suya koyup 20 dakika bekletin. Sonra içini hazırlamış olduğunuz dolma içi ile doldurup
kabak çiçeklerinin yapraklarını kapatın. Düz y
ayvan bir tencerenin tabanını doğranmış
havuç,
limon ve kalan
soğan ile kaplayın. Kabak çiçeklerini tek sıra şeklinde dizin. Kısık ateşte 15 dakika pişirip soğuttuktan sonra servis yapın.