Yoğurtlu ve Krokanlı Parfe
Malzeme:
20 adet
yumurta
300 gr toz şeker
500 gr
yoğurt
1 kg
krema
2 adet yaprak jelatin
300 gr hazır krokan
Yaprak jelatinleri soğuk su dolu bir kasede yumuşaması için bekletin. 20
yumurtanın sarısı ile tozşekeri cam bir kase içinde çırpın. Diğer tarafta
kremayı çırpma teliyle çırparak kıvam
kazandırın. Tozşekeri ve
kremayı karıştırın. Yoğurt ve krokanı ekleyip tekrar karıştırın. Jelatinleri sudan çıkartıp karışıma yedirin. Parfeyi kalıplara paylaştırın. Buzlukta dondurun. Taze meyvelerle birlikte servis yapın.