Somonlu Pancake
Malzeme:
2 su bardağı
süt
2 adet
yumurta
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
Bizim Margarin
İç Malzeme için :
5 dilim
somon füme
1 adet taze
soğan
1 adet kırmızı
biber
1 adet sarı
biber
4 çorba kaşığı labne
peyniri
Pancake için margarin hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alıp çırpma teliyle veya mikserle çırpın. Tavada çok az margarin eritip çırpmış olduğunuz karışımı kepçe yardımı ile tavaya dökün. Çift tarafı renk alana kadar pişirin. Daire şeklindeki kalıplar ile 3’er adet pancake çıkartın. Biberleri ince şeritler şeklinde doğrayın. Somon dilimlerini ortadan ikiye kesin. Pancake’in içine labne
peyniri sürdükten sonra ikiye böldüğünüz füme
somonu yerleştirip ince uzun kesilmiş renkli
biberleri taşırarak yerleştirin. Sıcak suda bekletilmiş yeşil
soğan sapları ile pancake’i ikiye katlayıp bağlayın. Servis yapın.