Sebzeli Bulgur Pilavı
Malzeme:
2 adet
soğan
2 çorba kaşığı Teremyağ
2 adet
domates
1 + 1/2 su bardağı Bizim Pilavlık Bulgur
1 adet
kabak
1 adet
havuç
1/2 çay bardağı
bezelye
1/2 çay bardağı konserve
fasulye
1/2 çay bardağı
mısır
3 su bardağı kaynar su
Tuz
Soğanları ve
domatesleri soyup minik küpler şeklinde doğrayın. Kabak ve havucun dışını
kazıyıp doğrayın. Pilav tenceresine teremyağı
soğan ve
domateslerle birlikte alıp kavurun. Üzerine
kabak ve
havuçları ilave edin. Kaynar suyu ekleyin. Havuçlar yarı pişince ayıklanıp yıkanmış
bulguru ilave edin. Bezelye,
mısır ve
fasulyeyi ilave edin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatmadan önce tuzunu da ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte,
bulgurlar suyu çekene kadar pişirin. Tencerenin kapağının altına kağıt havlu koyup 5 dakika kadar demlendirin. Sıcak olarak servis edin.